4种蘑菇炖鸡汤

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去菜场看到卖新鲜的牛肝菌和姬松茸,想起家里有朋友送的干羊肚菌,今天刮大风降温了,冬天跟鸡汤很配呦😋!

用料  

三黄鸡(约700克) 只1
料酒 1勺
4片
1/4根
牛肝菌 1个
姬松茸 5朵
香菇 8朵
羊肚菌 5个

4种蘑菇炖鸡汤的做法  

  1. 鸡洗干净控干水分,蘑菇洗净切片,稍微厚一点的竖切片!
    凉水下锅放鸡和葱姜,水一次加够,开锅后撇去浮沫,放料酒!

    4种蘑菇炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 放蘑菇开始煲汤啦,开锅后再次撇去抹子,转小火大概1小时左右!最后根据口味加盐调味即可!

    4种蘑菇炖鸡汤的做法 步骤2

小贴士

这次买的整只鸡,有点儿肥了。如果想喝清淡点的放凉,将上面鸡油用勺子挖出来,再加热一下就好啦!😊
 
该菜谱发布于 2021-11-21 22:46:39
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