黄姜饭
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没羊羊
【黄姜】中含有大量的膳食纤维、姜黄素、胡萝卜素，姜黄素有一定的抗氧化、杀菌消炎、通经止痛、活血行气、驱寒、增强免疫力、抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。
用料
黄姜饭的做法
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黄姜切碎或捣成姜蓉，切的时候最好带上手套，否则手会染黄，而且很难洗掉。胡萝卜切丁，大小同青豆。
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锅中少许植物油，油热下姜蓉、盐，炒香，倒入洗好的大米翻炒均匀（米不用炒也可以，只是为了让炒锅里的黄姜和油一点不浪费，炒锅洗起来不油腻，也节约水），倒入电饭煲，加入胡萝卜、青豆（也可随喜自由添加蔬菜，也可以不加蔬菜），适量水，按下电饭煲煮饭键，等待饭熟即可。
小贴士
黄姜不辣口，所以可多可少，少一点颜色浅黄，多一点颜色深黄。
