红烧八爪鱼🐙

把八爪鱼清洗干净
1）尤其是腿上的粘液，否则会腥
2）八爪鱼的牙齿要扣掉，位置在八条腿的中间

1）葱姜切段，加入八角和花椒
2）水要没过八爪鱼，加入适量味极鲜（我喜欢颜色深点加上我没有放盐，六只八爪鱼加了60毫升左右味极鲜）
3）电饭煲按蒸煮键，我的电饭煲蒸煮是30分钟（我喜欢软烂的，又保温了30分钟，特别软烂，完全符合我的要求😊）

当当当当，红烧八爪鱼出锅啦～
1）本次红烧八爪鱼我没有加盐，味道稍微有点淡，重口的朋友可以在清水里加适量盐～
2）此处的红烧呢，不是真正的红烧，只是因为出锅的颜色有点深故命名为红烧。这是妈妈👩取的名字，我也就传承啦～
3）我是海边人，我们家乡传统做法是在清水里煮，然后蘸盐和味精，因为吃起来很腥且不容易咀嚼，所以我不是很喜欢～
4）这次做的八爪鱼我是直接从冰箱里拿出来边化开边用手洗，加上焖了很长时间所以八爪鱼的头煮破了，不过并不影响八爪鱼的口感～