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炒鸡胸肉片

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林小宅的大肚腩的厨房  林小宅的大肚腩
就你信我！用小苏打腌过的鸡胸肉真的超级嫩！

用料  

鸡胸肉 1块（大概300g）
小苏打 3克
洋葱、青椒、小米辣、芹菜 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 1勺
蚝油 半勺
辣椒粉 1勺
芝麻 适量

炒鸡胸肉片的做法  

  1. 鸡胸肉切片，加小苏打腌制15分钟，然后用水洗净，挤干水分，加入两勺生抽，半老抽，一勺料酒，半蚝油，混合均匀，淋上少许食用油再次混合均匀
    洋葱切丁，青椒切小段，小米辣切碎，芹菜切段

    炒鸡胸肉片的做法 步骤1

  2. 起锅热油，下鸡胸肉炒到变色，再继续煸炒直到把鸡肉里出的水分炒干，下洋葱、青椒、小米辣继续翻炒，最后加入芹菜段

    炒鸡胸肉片的做法 步骤2

  3. 出锅前再撒上一勺辣椒粉、一勺白芝麻

    炒鸡胸肉片的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-11-21 23:30:51
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