直接法养乐多/益力多吐司
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人做过这道菜
J和A
益力多小时候很爱喝，不知为啥现在有些地方叫养乐多。其实是同一个东西啦。
好吃的就要试试用来做吐司，烤的时候有种特别的香味非常引人食欲。查了下好像都是中种法，我没有那么多时间，我喜欢做直接法也很好吃的面包。
废话不多说，我们用最简单的方子做最好吃的吐司吧。方子是两个450吐司的量。
原创转载请注明出处。
好吃的就要试试用来做吐司，烤的时候有种特别的香味非常引人食欲。查了下好像都是中种法，我没有那么多时间，我喜欢做直接法也很好吃的面包。
废话不多说，我们用最简单的方子做最好吃的吐司吧。方子是两个450吐司的量。
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用料
直接法养乐多/益力多吐司的做法
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听说你们都喜欢看这个？晾凉撕开给你们看看，很软很香。
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准备两支冷藏室里面的益力多
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黄油拿出来放室温软化。把材料中除黄油以外的材料放进去，酵母和盐糖别放一起。干酵母用三分之一的量
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揉至面团比较光滑，可以拉出有锯齿的比较厚的膜时，加入软化好的黄油。
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先慢速把黄油揉匀，再快速揉至完全状态，可以拉出破洞边缘光滑的薄膜。
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取出面团，大致揉圆。盖揉面缸😏，室温发酵至手指沾水戳洞不回缩不塌陷。大概1.5-2倍大。
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发酵好轻柔拍打略微排气，切割成三份。团圆，拉长像叠被子一样把两边向中间折叠两次，如果回缩严重就盖保鲜膜醒面五分钟，不严重回缩可以直接下一步。
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擀长至30-40厘米，此时可以加入耐高温黑巧克力豆或者葡萄干等。
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依次卷起
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先两边后中间，依次放入吐司模
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盖盖恒温发酵至八分满。上180下210预热烤箱20分钟。
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放入烤箱同温度烤制30分钟后下火调低至180度再烤10分钟。
如是烤一个吐司，前面减少5分钟。
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震模出炉。放至比手温稍凉，再密封保存。冷冻可保存一个月。
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放冷藏需蒸热才能恢复软嫩哦
小贴士
新手请预留10克水量
每一步确保都做到位，才能有更好的成品哟
每一步确保都做到位，才能有更好的成品哟
