牛肉切薄片加一大勺老酒，一大勺生抽，小勺糖，一大勺黑胡椒酱，一大勺淀粉，拌匀，倒入两勺油搅拌均匀，放冰箱腌制几个小时
土豆，胡萝卜，青椒切片，锅里倒油，放入土豆先煎透明状，放入胡萝卜翻炒一会，再放青椒翻炒，最后放牛肉翻炒
加一小勺盐，倒点酱油，酒，加点热水，继续翻炒，最后放入葱花，一小勺鸡精
装盘，完成
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