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海胆水饺

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IT煮夫的厨房  IT煮夫
两年多没回国，很是惦记俺大连喜鼎的招牌海胆水饺，这个的味道已经很像了。

用料  

水 100克
姜 几片
葱 一两棵
花椒 一小把
猪肉馅 300克
海胆 100克两小盒
鲍汁 一勺
蚝油 一勺
盐 一小勺
糖 一小勺
香油 半勺
高筋面粉 300克
水 150克

海胆水饺的做法  

  1. 水，姜，葱，花椒混合

    海胆水饺的做法 步骤1

  2. 肉里添加蚝油，鲍汁，上一步的葱姜水，搅匀后放进冰箱冷藏15分钟

  3. 再加入盐，糖，海胆罐头后搅拌均匀，最后加点香油搅拌均匀

  4. 面粉和水混合揉好后静置20分钟

  5. 开包

    海胆水饺的做法 步骤5

  6. 开水下锅，计时六分钟

  7. 六分钟到了就可以装盘

    海胆水饺的做法 步骤7

  8. 鲜到掉眉毛，还有汁

    海胆水饺的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-11-22 12:43:26
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