食材准备如图所示
洋葱洗净切碎末
胡萝卜去皮洗净切滚刀块
姜蒜切碎末
牛腩洗净切方块
冷锅把牛腩下锅焯水去掉浮沫捞出备用
锅里下油烧热把姜蒜，洋葱碎和豆瓣酱下锅煸炒出红油香味
放牛腩和胡萝卜下锅翻炒一分钟
倒入啤酒没过食材，啤酒经过高温都会把酒味挥发掉了，所以不必担心吃了会醉
锅里煮开
转移到砂锅中中小火焖煮至牛腩完全熟透即可
香味扑鼻好吃下饭的啤酒胡萝卜牛腩煲开吃了，不要错过
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菊子美食记
