蜜汁猪肉脯

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猪肉脯是老少咸宜的小零嘴,外面买的总是不放心食材安全,所以今天用凯度GD蒸烤箱做了蜜汁猪肉脯,小朋友爱得停不下来

用料  

里脊肉 250克
35克
蚝油 10克
鸡精 1克
2克
黑胡椒粉 1克
生抽 2克
老抽 2克
红曲粉 2克
淀粉 3克
蜂蜜水 40克蜂蜜加10克温水
熟白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 二肥八瘦的猪肉用绞肉机绞成肉末,加入所有佐料(除蜂蜜水和白芝麻),用手顺时针搅打直至上劲,冷藏一小时左右

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 把肉末放在油布上,放入28×28,盖上油纸

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 用擀面杖擀开肉末

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 撕开油纸

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 烤箱180度热风预热

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
  6. 蜂蜜喝和温水调成蜂蜜水

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6
  7. 中途取出猪肉脯刷蜂蜜水

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤7
  8. 刷第一次

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤8
  9. 翻面刷蜂蜜水

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤9
  10. 撒上白芝麻

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤10
  11. 把猪肉脯放到烤架上烤,烤干一点水分,就可以啦

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤11

小贴士

肉末一定要搅拌上劲,要不然肯定会失败的
 

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该菜谱发布于 2021-11-22 12:53:04
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蜜汁猪肉脯的答疑

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