豆沙面包（小美版）
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人做过这道菜
沙漠玫瑰生活小厨房
先准备160克豆沙馅，
冰牛奶 鸡蛋一个
小美主锅 除黄油 所有材料加入 混合30秒速度3～6，
（1）265克高筋粉 ，20克奶粉.鸡蛋50克，35克左右糖 （可安自己喜好增或减）
(2) 冰牛奶135克左右，干酵母4或者(鲜酵母12克).慢慢加入 最后部分随时观察面团水分湿度 ，可以自行选择增或减，混合
3）揉面健2分钟，加盐少许，
（4）加入30克左右软化的黄油 ，再揉面2分钟。最后再次4分钟揉面 随时观察面团状态 后揉面结束，
（5）分成 8份 醒面15分种左右
（6）豆沙160克，分成8个备用，
备注：（以上是一次发酵方法， 你也可以选择二次发酵，先面团发酵两倍大，后进行排气 分割 成型 后再发酵）
冰牛奶 鸡蛋一个
小美主锅 除黄油 所有材料加入 混合30秒速度3～6，
（1）265克高筋粉 ，20克奶粉.鸡蛋50克，35克左右糖 （可安自己喜好增或减）
(2) 冰牛奶135克左右，干酵母4或者(鲜酵母12克).慢慢加入 最后部分随时观察面团水分湿度 ，可以自行选择增或减，混合
3）揉面健2分钟，加盐少许，
（4）加入30克左右软化的黄油 ，再揉面2分钟。最后再次4分钟揉面 随时观察面团状态 后揉面结束，
（5）分成 8份 醒面15分种左右
（6）豆沙160克，分成8个备用，
备注：（以上是一次发酵方法， 你也可以选择二次发酵，先面团发酵两倍大，后进行排气 分割 成型 后再发酵）
用料
| 面团用料： | |
| 冰牛奶 | 135克 |
| 干酵母 | 4克/鲜12克 |
| 高筋粉 | 265克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 冰糖粉 | 35克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 豆沙馅 160克 | 160克 |
| 自制豆沙馅： | |
| 免泡水干红豆 | 200克 |
| 水 | 600克 |
| 糖 | 70克 |
| 黄油或者食用油 | 100克 |
豆沙面包（小美版）的做法
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揉面2+2.+4揉面结束 粘锅状态 的这个湿度应该属于ok的
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整形光滑面团 直接后分成8份，也可以选择两次发酵，先面团发酵2倍大 再分割，两种方法随意可选，
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醒发15分钟，豆沙馅也同样分8份备用
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擀成舌状，割刀 卷起
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（1）发酵30-50分钟左右 ，自己掌握分寸 发起就可以 ，随后再装饰（2）表面刷全蛋液 白芝麻等 随意
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（3）烤箱预热150分钟 烤22分钟左右 ，上色后盖锡纸，（按照自家烤箱温度 进行调整），
我的165度20分钟 也烤过 好像也不错 可以试试 最后以自家的烤箱温度 为准
