照烧鸡块。和风料理
0
人做过这道菜
zx79025
用料
| 600克 鸡腿肉，去骨，切成5厘米的块 | |
| 糖 | 3茶匙 |
| 3汤匙 日式酱油，淡口的 | |
| 3 汤匙 日本清酒 | |
| 3 汤匙 味琳 | |
| 3 茶匙 老抽 | |
| 3瓣蒜头，切末 | |
| 3片姜，切末 | |
| 3汤匙 油 | |
| 白芝麻，适量，装饰用 |
照烧鸡块。和风料理的做法
-
1取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出鸡腿肉，取下在碗内加入日式淡口酱油、日本清酒、味酥、老抽、糖、蒜末、姜末，拌匀后放入冰箱腌制3小时。
2 将油放入主锅中，以2分/120℃/速度1加热。
3 加入腌制好的鸡腿肉，以6分/Varoma/反勺烹煮。
-
4 加入腌制鸡腿肉剩余的照烧酱汁，以15分/Varoma/反勺烹煮。
5 装盘后，撒上白芝麻装饰，即可享用。
