小鱼锅贴
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人做过这道菜
田心日月
鲫鱼是先生自己钓的，知道我爱吃所以只有有时间就去钓点小鱼，回来杀好，我来做，分工明确
用料
小鱼锅贴的做法
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首先准备好所需要的食材
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面粉加入适量的水，和成面团，软硬程度和包饺子的面差不多
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切成小面团放在清水里泡一会
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锅里放油，放入鱼，煎至两面金黄
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放入花椒粒，葱姜蒜爆香
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加两勺味极鲜酱油
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在放入两勺料酒去腥
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加入适量的水煮开
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放两勺醋去腥增香
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再来两勺初榨原酿生抽
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接着放入胡椒粉，盐糖调味，小火慢炖十五分钟
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把泡好的面团用手摊开
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把锅贴贴满，盖盖闷三分钟
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最后放入青红椒炖一分钟至断生就可以了
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小鱼锅贴出锅喽
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可以试试
小贴士
面团一定要软硬适中，提前用水泡一会，这样摊开的时候才会很劲道
