牛奶蛋白燕麦粥｜我家的减脂控糖经典早餐～
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人做过这道菜
自制两罐香草精
原本只是普通的牛奶燕麦粥或鸡蛋燕麦粥，亲爹用来控制血糖的早饭安排🥺。
后来亲爹看我也胖，安利给我，被浮夸的我改良成了减肥但又不特别委屈自己的早饭配方🥲。
我对它的理解是：
▫️燕麦；优质碳水，粗粮，升糖低，膳食纤维，口感还好，好处不多说。
▫️牛奶豆奶燕麦奶：让燕麦粥口感更浓厚。
▫️鸡蛋白：继续丰富浓厚口感的层次！同时在一众碳水里成了独一无二的蛋白质代表👍。
▫️肉桂粉：增加口味层次，也是我的燕麦粥灵魂。
▫️水果等装饰：天然糖分，优质脂肪，维生素，还有好心情🥰！
减肥以后，燕麦粥也是我早餐的常备菜单。工作日做的多半是朴素版甚至直接抱着锅吃。周末做的就必须是豪华版！
尤其是现在天气越来越冷，周末不用上班，早起懒洋洋煮碗粥，抱着边暖手边喝，是我生命中需要珍惜的美好时刻之一🌻。
后来亲爹看我也胖，安利给我，被浮夸的我改良成了减肥但又不特别委屈自己的早饭配方🥲。
我对它的理解是：
▫️燕麦；优质碳水，粗粮，升糖低，膳食纤维，口感还好，好处不多说。
▫️牛奶豆奶燕麦奶：让燕麦粥口感更浓厚。
▫️鸡蛋白：继续丰富浓厚口感的层次！同时在一众碳水里成了独一无二的蛋白质代表👍。
▫️肉桂粉：增加口味层次，也是我的燕麦粥灵魂。
▫️水果等装饰：天然糖分，优质脂肪，维生素，还有好心情🥰！
减肥以后，燕麦粥也是我早餐的常备菜单。工作日做的多半是朴素版甚至直接抱着锅吃。周末做的就必须是豪华版！
尤其是现在天气越来越冷，周末不用上班，早起懒洋洋煮碗粥，抱着边暖手边喝，是我生命中需要珍惜的美好时刻之一🌻。
用料
牛奶蛋白燕麦粥｜我家的减脂控糖经典早餐～的做法
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准备材料。
乳糖不耐或者不用牛奶的，可以用豆奶/燕麦奶/杏仁奶代替。
甚至白水也可以，就是质感不会特别浓厚。
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锅中加热牛奶。
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烧开后加入燕麦片。
如果是比较碎或容易熟的快熟燕麦片我会选择牛奶烧开之后放；如果是比较完整不容易熟的整片燕麦片，我会在第一步的时候就加进牛奶里，这样煮开了更软糯。
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加完燕麦片之后直接加入两个蛋白。
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转小火，并用勺子不停顺时针搅拌，直到蛋白凝固煮熟。
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加入适量肉桂粉，再搅拌几下，便可关火出锅。
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此时就是一份简单方便好吃易上手的基本款燕麦粥🌻。
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根据心情/冰箱库存/晨间空闲程度的微妙关系，加上水果什么的，就是一份豪华享受版的燕麦粥🌞。
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我最爱的几样是香蕉片，蓝莓，黑巧克力。
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🍌🫐🍫看着心情超好。
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最近尤其喜欢纯黑巧克力在热热的燕麦粥上面融化。
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草莓季快到的时候，🍓也十分美妙。
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一个小贴士：
最近不是很流行5黑/8黑之类的混合燕麦片嘛。
健康是很健康，但卖相非常考验人！
这段视频是吸取教训之后的我，用了蓝莓和巧克力在良好的采光下掩盖了黑黑的麦片粥。
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不然刚出锅会是这样的🌚。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈🌚。
