🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头

8.5 综合评分
148 人做过这道菜
🧨给你
一个有态度的中国风!

可以参考去年的醒狮馒头
https://www.xiachufang.com/recipe/106071780/

用料  

中筋面粉 200克
牛奶 100克
干酵母 2克
椰子油 5克
细砂糖 20克
🌈调色
红曲粉 2克
竹炭粉 适量
南瓜粉 1克
蝶豆花粉 适量

🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法  

  1. 准备材料

    补充各颜色面团
    红色:220g白色面团+2g红曲粉
    蓝色:20g白色面团+0.3g蝶豆花粉
    黄色:50g白色面团+1g南瓜粉
    黑色:10g白色面团+适量竹炭粉
    剩余白色面团备用

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤1
  2. 如图,眼睛用抠圆模具压出,按从大到小顺序贴合

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤2
  3. 眼睛周边装饰

    取10g白色面团搓长条,切2cm长贴在眼睛上下位置

    取0.5g黄色搓椭圆形,贴在下眼睛部位

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤3
  4. 嘴巴

    用2.5cm的圆形模具抠出黑色圆片,对半切
    舌头用椭圆形模具压出红色面皮,对半切
    把红色贴在黑色中间,贴在脸的中间

    牙齿用2g白色面团搓长条

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤4
  5. 取8g白色面团搓长条,贴在眼睛和嘴巴中间

    耳朵用棱形模具抠出,对半切,贴在脑袋上

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤5
  6. 取0.5g黄色面团,搓水滴贴在脑袋中间
    眼睛装饰用抠圆模具压出

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤6
  7. 新款醒狮来囖!

    🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的做法 步骤7

小贴士

做法跟去年的教程差不多,区别在于嘴巴。

期待大家的作品哦!

参照这个菜谱,大家做出 160 作品

全部160个作品

 

🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-11-22 16:40:14
7780 收藏


🧨潮·国粹|萌·醒狮馒头的答疑

登录查看全部76条答疑