醋萝卜
0
人做过这道菜
wyy725619
用料
醋萝卜的做法
-
萝卜洗净，切条后用盐杀下水，30分钟左右，再用凉白开洗一下，捏去水分
-
黄冰糖用开水化开，摊凉备用，小米辣洗干净后切圈备用
-
控水后的萝卜条放入无油无水的盆子里，糖水摊凉后兑入苹果醋，倒入盆子没过萝卜条，加入小米辣，盖上保鲜膜，冷藏就可以了。
-
这是第二天的状态，吃是可以吃了，但不太入味，最好还是泡两天后再吃。过饭就粥，可好了，爽口啊
小贴士
这个用量我写了个大概数，泡汁的话酸了就放点糖调和，甜了就加点水，毕竟萝卜本身也会析出水分的。
