外皮酥脆，内里柔软又拉丝的红薯面包
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人做过这道菜
洪伟美食记
红薯营养非常丰富，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等矿物质，即美容养颜又延缓衰老。用红薯的的这款饼不仅营养丰富，而且非常的好吃，趁热吃表皮酥脆，馅料柔软又拉丝，家人都说好吃，今天就把它分享给大家。
用料
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 馅料部分： | |
| 蒸熟红薯 | 280克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 10克 |
| 马苏里拉芝士 | 60克 |
| 表面： | |
| 适量蛋黄液 | |
| 适量玉米面 | |
| 适量沙拉酱 |
外皮酥脆，内里柔软又拉丝的红薯面包的做法
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把主面团中所有材料混合，揉成一个偏软的面团，醒面10分钟，再进行揉搓，揉好的面团有很好的弹性，且可以拉出薄膜，就可以了
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放到温暖的地方发酵
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将一个红薯蒸熟，取280克捣成泥，加入25克糖、10克软化黄油，搅拌均匀
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再加入60克马苏里拉芝士碎
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拌匀
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发好面团是原来的两倍大，按压排气
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滚圆，盖上盖子，醒面10分钟
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醒好的面团擀成一个圆饼，放上馅料
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像包包子一样，收口捏紧
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再擀成一个圆饼
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放在铺好油纸的模具里，放到温暖的地方二次发酵
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发酵好的面团表面刷蛋黄液，撒上适量玉米粉，表面用竹签扎洞，挤上沙拉酱
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放入预热好的烤箱中180°C烘烤30分钟，中途看上色情况加盖锡纸
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时间到了出炉
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把它切成小块，趁热吃，非常好吃
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外皮酥脆，内里柔软又拉丝
