腐乳肉包
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人做过这道菜
芬姐芬姐姐
用料
腐乳肉包的做法
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250克面粉一般都做12个包子，刚好蒸一盘。
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买的猪肉是我们的这里称为的“二层肉”比较嫩，又有带点肥。
猪肉买回来就洗净沥干，加入红腐乳、红腐乳汁、咸梅汁、白砂糖，一点点酱油搅拌均匀，放冰箱冷藏至少腌半天，最好腌隔天更入味。
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面团所有材料混合，揉成柔软的面团。盖上保鲜膜发酵1小时30分钟左右。
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发酵好的面团，揉按排气，分成12份小面团。
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将小面团用擀面杖擀成圆形⭕️
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放上腌好的猪肉。
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捏紧收口👆🏻
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包好如图👆🏻
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再放上油纸上。
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整形好的包子盖上盖子发酵20分钟。
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发酵🆗
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水开上锅蒸15分钟。
蒸好不能立刻打开锅盖，要焖三分钟才🉑以打开盖子。
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出炉啰✌🏻
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又咸又甜又带点酸的肉包子😍
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又咸又甜又带点酸的肉包子😍
