亲子丼【滑蛋鸡肉盖饭】

需要用到的材料有这些
洋葱切丝，香葱切碎

鸡腿剔骨，把筋切掉，这样能防止煎的时候鸡肉缩起来，加入少量盐和黑胡椒腌制15分钟

如果使用不粘锅，锅中不需要加油，其他锅子加入少许油，把鸡皮朝下开中小火煎，煎至鸡皮变脆为止。

取出煎好的鸡肉，锅子不用洗，将整块的鸡腿肉切成小块。

然后调酱汁：3大勺味淋+2大勺酱油，再加入适量的清水。

两个鸡蛋打散，不需要搅拌的太均匀，这样烧出来才会更好看

煎完鸡肉的锅中加入少量的油，把洋葱炒软，2-3分钟即可。

加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，再放入酱汁煮沸

均匀的加入蛋液，盖上盖子焖煮，鸡蛋半熟时，撒入葱花，然后就可以出锅啦

完成✅