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鱼杂炖豆腐

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菜场看见鱼杂，都没想好怎么吃，就果断买了，回来把洗净的鱼杂发圈，好友说“鱼杂炖豆腐”，看见名字都流口水，想想都可以多吃两碗大米饭！
        周末休息，有大把的时间，安排！

用料  

鱼杂
豆腐
豆瓣酱
黄豆酱
葱
姜
蒜
料酒
青红椒

鱼杂炖豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净掰或切成小块

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤1

  2. 洗净的鱼杂用料酒腌制十分钟

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜，青红辣椒备用

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤3

  4. 豆腐和鱼杂焯水去除腥味

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤4

  5. 焯过水的鱼杂用凉水冲洗干净

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤5

  6. 油热下葱姜蒜，加豆瓣酱和黄豆酱翻炒出香味，加适量水，加料酒，加豆腐和鱼杂，小火炖五分钟入味

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤6

  7. 最后加入青红椒装饰即可出锅

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤7

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鱼杂炖豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-23 08:13:28
705 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鱼杂炖豆腐的答疑

  • 南邑Eagle(下厨房)
    南邑Eagle  2023-05-15  
    0 赞
    老豆腐，好吃
    作者回复 2023-05-17  
    对对对🤩
  • halo04(下厨房)
    halo04  2022-06-11  
    0 赞
    嫩豆腐还是老豆腐？
    作者回复 2022-06-14  
    老豆腐
  • 珍珠奶茶甜甜圈(下厨房)
    珍珠奶茶甜甜圈  2022-04-20  
    0 赞
    没见过这种豆腐😀
    作者回复 2022-04-28  
    就是正常豆腐啊😀
  • 渺渺2021(下厨房)
    渺渺2021  2022-04-20  
    0 赞
    请教楼主用的是什么豆瓣酱和黄豆酱呀
    作者回复 2022-04-28  
    黄豆酱就是海天的，豆瓣酱就是普通的

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