鱼杂炖豆腐

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菜场看见鱼杂,都没想好怎么吃,就果断买了,回来把洗净的鱼杂发圈,好友说“鱼杂炖豆腐”,看见名字都流口水,想想都可以多吃两碗大米饭!
        周末休息,有大把的时间,安排!

用料  

鱼杂炖豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净掰或切成小块

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤1
  2. 洗净的鱼杂用料酒腌制十分钟

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜,青红辣椒备用

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐和鱼杂焯水去除腥味

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤4
  5. 焯过水的鱼杂用凉水冲洗干净

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤5
  6. 油热下葱姜蒜,加豆瓣酱和黄豆酱翻炒出香味,加适量水,加料酒,加豆腐和鱼杂,小火炖五分钟入味

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤6
  7. 最后加入青红椒装饰即可出锅

    鱼杂炖豆腐的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-11-23 08:13:28
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