胡萝卜吐司

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进入秋冬了,感觉黄灿灿的吐司🍞挺有食欲,同时可以让家里小朋友不经意间可以摄入到维生素,所以就安排了这个有食欲的黄吐司🍞🤗

用料  

胡萝卜 1根=100g左右
高筋面粉 250克
牛奶 30克
淡奶油 30克
鸡蛋 1个=40g左右
酵母 3克
20克
黄油 20克
3克

胡萝卜吐司的做法  

  1. 蒸熟的胡萝卜🥕1根=100g左右+牛奶30g,小美机器1分10速打成牛奶萝卜泥,加入鸡蛋,糖,淡奶油,酵母,30秒速度3混合,倒入面粉,1分,速度3-6混合,揉面6分钟,加入黄油,盐🧂再揉面3分钟

    胡萝卜吐司的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,准备发酵,28度室温1小时左右,主要观察状态,时间是参考哦!

    胡萝卜吐司的做法 步骤2
  3. 平均分3等分,静止10分钟

    胡萝卜吐司的做法 步骤3
  4. 擀开,再次放置10分

    胡萝卜吐司的做法 步骤4
  5. 整形中

    胡萝卜吐司的做法 步骤5
  6. 第二次擀开,卷起

    胡萝卜吐司的做法 步骤6
  7. 收口同方向放入450g吐司盒,准备发酵,温度38度,湿度80大概1小时

    胡萝卜吐司的做法 步骤7
  8. 出炉🤗🤗

    胡萝卜吐司的做法 步骤8
  9. 太香啦!

    胡萝卜吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-11-23 08:38:33
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胡萝卜吐司的答疑

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