家庭版酱香饼（娃一出锅就吃三块）
7.8
综合评分
61
人做过这道菜
工程师的微食记
特别喜欢吃酱香饼，自从生娃后，就很少去外面吃了，都是自己做，娃也可以吃
用料
家庭版酱香饼（娃一出锅就吃三块）的做法
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首先，300克面粉中，加入沸水
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搅拌成絮状
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再加入120克的冷水，继续搅拌成团
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揉光滑，用保鲜膜包好，静置20分钟，醒面
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在醒面的时候，我们先做个酱，碗里依次加入黄豆酱，酱油，番茄酱，蚝油，还有一小勺的糖，三勺的清水，一小勺的淀粉
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洋葱，少量的姜，切碎丁
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锅里加入油，爆香洋葱跟姜
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加入上面的酱料汁，煮到有点粘稠状，就可以上锅了
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醒好的面团，分割成4等分
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擀平后，涂一层油酥，分割
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像图片一样，折叠起来
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再擀平后，锅里加油，放锅里煎熟，一层一层的，非常有层次
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煎好的面饼，刷上自己做的酱，切成一小片，超级好吃
小贴士
1.酱可以不用额外加盐了，个人觉得已经够味，小孩子吃不能太咸，不过如果你比较重口味的，也可以加点盐，再加点辣椒面。
