凉拌牛肉
0
人做过这道菜
英子烘焙1
第一次弄，感觉还不错，
牛肉尽量切薄大片，
调味按照自己的口味加多减少哈。
牛肉尽量切薄大片，
调味按照自己的口味加多减少哈。
用料
凉拌牛肉的做法
-
牛肉加盐、生抽、胡椒粉、料酒抓匀，然后放入一勺淀粉（可不加）抓匀，最后倒点食用油锁水腌制15分钟。
-
蒜头切碎加白芝麻，也可以加小米椒、辣椒粉因为我给孩子吃所以没放，然后淋入滚油（热锅倒油）搅拌下
-
然后加入酱油、老抽、醋、盐、味精拌匀
-
锅里水开了以后，放入牛肉稍微煮一下，不要太久了，会变硬，没什么血色就可以捞出来了。
-
最后把酱汁和香菜倒入牛肉抓匀就可以了。
