小馒头

2 人做过这道菜
方法很简单,就是揉成小馒头,有点费时间。

用料  

鸡蛋 1个(60克)
白砂糖 25克
黄油 22克
奶粉 20克
低筋面粉 50克
玉米淀粉(马铃薯淀粉口感更好) 80克
泡打粉 2克

小馒头的做法  

  1. 白糖和鸡蛋搅打均匀

    小馒头的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化

    小馒头的做法 步骤2
  3. 黄油倒入鸡蛋➕白糖里面。

    小馒头的做法 步骤3
  4. 加入奶粉和低筋面粉。

    小馒头的做法 步骤4
  5. 再加入玉米淀粉和泡打粉。

    小馒头的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,揉成光滑的面团。

    小馒头的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜醒发10分钟。

    小馒头的做法 步骤7
  8. 取一块,搓揉成长条。

    小馒头的做法 步骤8
  9. 用刮板刀,切成想要的大小。

    小馒头的做法 步骤9
  10. 烤箱前喷些水。防止干裂。
    烤箱150度预热10分钟。150度烤20分钟,最后几分钟注意观察颜色,适当调整时间。

    小馒头的做法 步骤10
  11. 出炉啦。

    小馒头的做法 步骤11
  12. 太好看啦。吃了一个,奶香味十足。
    给娃吃太合适啦。

    小馒头的做法 步骤12
  13. 密封保存,可存放半个月。

    小馒头的做法 步骤13

小贴士

1⃣️揉成小馒头后,记得盖上保鲜膜,防止烤得时候裂开。或者,进烤箱喷些水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-23 11:40:46
2005 收藏


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小馒头的答疑

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