牛肉洋葱馄饨

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今天在世博源值班,盒马叫了食材给自己做了份午餐。比吃外卖强多啦~
加入五香粉或者黑胡椒看个人喜好喽,五香粉就是五香牛肉的味道😄

用料  

牛肉 300克
洋葱 300克
生抽 20克
老抽 5克
冰糖粉或者白砂糖 10克
耗油 10克
3克
黑胡椒粉或(五香粉) 2克
芝麻油 10克
橄榄油(食用油) 20克
馄饨皮 60张左右

牛肉洋葱馄饨的做法  

  1. 洋葱切块入主锅,设置3秒速度5,打碎。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤1
  2. 打好的状态,挤干水份,放碗里备用。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤2
  3. 牛里脊切小块,放入主锅,5秒速度6,打碎。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤3
  4. 这里是我打了10秒的状态,不喜欢太碎的用5秒即可。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤4
  5. 加入除了洋葱外的所有调味料,设置1分钟30秒反转速度3,搅打上劲。接着加入挤干的洋葱,30秒反转速度3,拌匀。

    喜欢小葱的也可以放点小葱末。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤5
  6. 盒马或者叮咚买的馄饨皮包一包。包法随意哦~

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤6
  7. 小美煮馄饨:主锅加入1000克水,打开烧水模式,水开后设置7分钟/100度/反转小勺,从量杯盖孔依次放入馄饨。看馄饨浮起,稍微多煮2分钟即可。

  8. 用的这个馄饨皮,供参考。

    牛肉洋葱馄饨的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-11-23 16:10:17
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