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泡萝卜

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小正月88的厨房  小正月88

用料  

萝卜 2根
胡萝卜🥕 半根
水 500克
白醋 200g
白糖 70克
盐 15克
蒜 1头
小米辣 6根
姜 6片
柠檬 5片
话梅 3颗

泡萝卜的做法  

  1. 萝卜切成自己喜欢的形状，放盐腌制2小时，直至出水、萝卜对折不断即可
    腌萝卜用清水冲洗2遍，沥干水分
    在萝卜腌制过程中调个醋汁，锅里加500g清水，放入70g白糖和15g盐，煮沸后加入200g白醋，再次煮沸立马离火🔥放凉备用。
    🌟萝卜控干水分加入蒜片、姜片、小米椒、话梅、柠檬🍋拌匀放入无水无油瓶中，再倒入放凉后的醋水，腌制2天，大功告成✌️

    泡萝卜的做法 步骤1

  2. 是我喜欢的味道

    泡萝卜的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-11-23 16:53:51
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泡萝卜的答疑

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