热乎乎的紫薯芋头小汤圆‼️冬季专属‼️暖心暖胃
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这几天又有寒潮来袭，冷飕飕的。初冬还是来点暖乎乎的小圆子吧，做法很简单哦，颜色也很漂亮呢
用料
热乎乎的紫薯芋头小汤圆‼️冬季专属‼️暖心暖胃的做法
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糯米粉中加入开水
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，用筷子搅拌成絮状，焖一会
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不烫手时再揉成团，糯米粉一定要用开水，水一开始不要多，揉着干的话可以再加一点的
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将糯米团搓长
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揪成小剂子
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然后手心里可以同时放2-3个一起搓圆，粘手的话用一点干粉
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搓好圆子放在盘子中，盘子里也放一点干粉，滚动一下小汤圆，表面裹上薄薄的糯米粉就不会粘了
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取一块面团加一丢丢红曲粉
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揉成粉色的，粉色只要淡淡的，煮了会变深
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同样方法搓圆
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水开将小汤圆加入
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再加点粉色的
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煮至浮起捞出
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紫薯、芋头切块，蒸15分钟，
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将紫薯捣烂，加入热牛奶，加一点糖搅拌
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这时候就变成紫色的啦
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加入芋头、小汤圆、红豆
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热呼呼的，颜色也好好看
小贴士
多余的小汤圆装袋冷冻，是生的冷冻哦，吃的时候直接煮就好啦
