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超嫩滑的蒸蛋羹

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胡萝卜糊了嘛的厨房  胡萝卜糊了嘛

用料  

鸡蛋 3个
盐 少许
鸡精 少许
香葱 1根
味极鲜 1勺
香油 0.5勺

超嫩滑的蒸蛋羹的做法  

  1. 碗中打三个鸡蛋

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤1

  2. 加点盐鸡精打散

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤2

  3. 加入1:1.5的水打匀

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤3

  4. 撇去浮沫 （这步很关键撇去浮沫才不会有气孔）

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤4

  5. 上锅蒸

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤5

  6. 扣个盘子或者用保鲜膜封好扎几个孔  上锅蒸12-15分钟

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤6

  7. 放点味极鲜和香油 超级嫩滑

    超嫩滑的蒸蛋羹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-11-23 17:25:29
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