下饭必点—青椒肉丝
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人做过这道菜
完美佳人88
不是湘妹子，吃不了超级辣，但辣椒处理后，没有那么辣，但还是非常好吃，下饭，孩子也能吃两碗白饭。
用料
下饭必点—青椒肉丝的做法
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选择两种辣椒（螺丝椒+不辣的青椒），对于在广州生活多年的我，口感比较友好😜。切丝，然后倒入锅中，加入少量盐轻轻干炒一下，让辣椒的辣味除一下。
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肥肉切丝
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瘦肉切丝，加入姜丝、酱油、料酒、花生油、生粉少量，混合腌制30分钟
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将肥肉放入锅中煎炒，出油
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再加花生油，瘦肉一起炒
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翻炒中，再加入少量生抽、白糖，翻炒至上色。
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再加入青椒，少量食盐和鸡精，翻炒60秒
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最后出锅
小贴士
方便快捷，辣椒处理后，烹饪过后更香。
