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蜂蜜脆底小面包

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用料  

高筋面粉 250克（金像）
牛奶 140克（蛋奶液体总量190-200）
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
酵母 3克
奶粉 20克
盐 2克
黄油 30克
蜂蜜+水 10克+10克
芝麻+砂糖+低粉 15克+10克+5克
黄油 适量

蜂蜜脆底小面包的做法  

  1. 除黄油外剩下的材料揉匀，粗膜

  2. 加入黄油揉薄膜

  3. 室温发酵

  4. 分8份，醒发20分钟

  5. 擀圈，一切两半，沾蜂蜜水，沾芝麻糖

  6. 二发40分钟

  7. 刷蜂蜜水，撒芝麻，空隙处填一点点黄油
    180度烤十五分钟

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该菜谱发布于 2021-11-23 19:58:05
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