田间挖来的荠菜清洗干净控水
洗好的荠菜切成碎
盆里放荠菜碎、面粉、盐,磕入鸡蛋,加水搅成流动又很顺滑的面糊,放置一旁醒发二十分钟。
平底锅烧热抹少许油,倒入一勺面糊晃动体使面糊均匀流平,小火烙至翻面即可享用。
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