金桔柠檬膏

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冬季干燥上火容易感冒,自己熬一个甜度可控又润肺的金桔柠檬膏吧,做法都在图片里,偷个懒,不😜

用料  

金桔 4斤
黄冰糖 700克
柠檬 4个

金桔柠檬膏的做法  

  1. 新买的金桔到啦,给宝宝熬金桔柠檬膏

    金桔柠檬膏的做法 步骤1
  2. 清水加盐,放入冲洗过的金桔和柠檬浸泡15分钟,浸泡后也要冲洗噢

    金桔柠檬膏的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,水开马上捞出来

    金桔柠檬膏的做法 步骤3
  4. 柠檬一定要去籽,金桔的籽要留着,金桔籽不会影响口感,也大有益处。

    金桔柠檬膏的做法 步骤4
  5. 切片或者切块后的金桔加入黄冰糖直接下锅大火翻炒。焯过水的金桔会自动出汁,完全不用担心会糊

    金桔柠檬膏的做法 步骤5
  6. 一开始汁水多很正常,慢慢就熬稠了,大火煮开后加入柠檬片,转中小火,越到后面火越小。

    金桔柠檬膏的做法 步骤6
  7. 这种程度就可以了

    金桔柠檬膏的做法 步骤7
  8. 起锅放凉后再装密封罐里

    金桔柠檬膏的做法 步骤8
  9. 冰箱保存吧,慢慢喝

    金桔柠檬膏的做法 步骤9

小贴士

1.金桔焯水时间不要长了,水开即可捞出,冷水冲一下,然后切片。焯水可以消除橘皮的苦味,而且熬制时很容易出汁。
2.全程不用加水,冰糖和金桔片同时放入,慢慢会有很多金桔汁,大火煮开后放入柠檬片。
3.柠檬要去籽,金桔可以不用去掉。柠檬籽非常影响口感。越到后面收汁,越要不停翻搅,避免糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-23 23:09:21
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