超简单的陕西菜夹馍🔥🔥
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人做过这道菜
食梦者
西安的路边经常能看到菜夹馍的身影，老板骑着电三轮，车上摆了十几种菜品，基本上四五块钱一个，给你一个馍随便夹什么菜，一个顶饱。
今天我们在家做菜夹馍，简简单单几样菜一样好吃
今天我们在家做菜夹馍，简简单单几样菜一样好吃
用料
超简单的陕西菜夹馍🔥🔥的做法
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将所有的菜切成丝或者切成片，五花肉切丝加淀粉、盐、老抽腌制一下
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切点蒜片和干辣椒段
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锅内倒油，油热后放入青椒，加盐、鸡精、老抽
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锅内烧热油，将蒜片和干辣椒段放进去炒香，然后放莴笋丝炒，加盐、耗油，翻炒3—4分钟就可以
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和莴笋炒制方法一样，加盐、鸡精、生抽
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锅内烧油，倒豆芽，加盐、耗油
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平底锅倒入少量的油，将饼放进去小火慢煎到两面金黄。
我用的是老潼关肉夹馍饼胚，也可以用白吉饼或者其他自己喜欢的饼
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所有炒好的菜装盘
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馍从中间掰开加上自己喜欢的菜就可以开吃了
小贴士
1.所有菜都要大火爆炒，这样子炒出来的香，如果控住不好火候就用中小火。
2.土豆擦丝之后要多冲洗几遍去除里面的淀粉。
2.土豆擦丝之后要多冲洗几遍去除里面的淀粉。
