虾米瑶柱酱/豪华版XO酱

干制的虾米，瑶柱，蒜🧄，姜，干辣椒面备用

瑶柱用清水冲洗一下后捞出用刀背轻拍成丝条状～

虾米用清水冲洗一下后捞出切碎（可以根据自己喜好的口感选择切成碎末或带点颗粒的

姜，蒜分别拍碎做成姜蒜蓉状或带点小颗粒状态

准备一个干净无水无油的大碗装干辣椒粉，油烧开后倒进干辣椒面做成油泼辣子备用（我个人不喜欢太油腻的食物所以油刚好把辣椒面泼湿状态，喜欢辣油的话可以适当多泼点热油哦

热锅后加油烧开倒入姜蒜蓉爆香后倒入虾米和瑶柱

继续翻炒至金黄，

依次加料酒，蚝油，生抽，继续翻炒均匀收汁

翻炒完成的虾米瑶柱酱倒入油泼辣子混合搅拌均匀后即可

满满的瑶柱和虾仁颗粒，舀上一勺拌个无盐无油的清水面也好吃得不得了，哈哈，关键是健康营养又美味，百分比零添加

香喷喷的豪华版XO酱就完成啦

繁忙的工作生活需要一碗有灵魂的虾米瑶柱酱拌治愈

👆百分百纯天然零添加的XO酱拌面🍜
营养美味又健康～