牛扎糖简单易做
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人做过这道菜
晴天美时
每到桂花飘香的季节，就想起桂花糖的香甜，今天给大家分享一款简单易做的牛轧糖，香香甜甜的好味道！
喜欢浓香用黄油和花生干果，喜欢淡香用玉米油和水果干，根据个人口味桂花适量。
牛轧糖成品60块，500克左右。
喜欢浓香用黄油和花生干果，喜欢淡香用玉米油和水果干，根据个人口味桂花适量。
牛轧糖成品60块，500克左右。
用料
牛扎糖简单易做的做法
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首先把花生放烤箱120度烤20分钟左右，也可以用炒锅小火慢炒至微黄就好。
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烤熟花生去皮掰碎，黑白芝麻炒熟，全部食材称量备用。
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挑拣桂花慢慢来急不得，只选花朵不要花茎，修心养性的活。
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全程开小火，锅里放油加热后，放入棉花糖融化
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加入奶粉拌匀，关火
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余下食材全部加入锅里微拌一下，取出放硅胶垫上，隔垫揉匀后，牛轧糖模具铺保鲜膜，放模具里面包裹保鲜膜，用擀面杖来回赶均匀定型。
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冷却后切块
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裹糯米纸后包糖，完美完成。
小贴士
全程一定小火，棉花糖炒过了会硬硬不好吃哦！桂花依据个人口味选放。
