蒸鸡蛋羹，超快，零失败！

将4个鸡蛋磕到碗里，注意先不要搅散！

碗里加水（我就直接自来水管里接的凉水），这里你要是耐吃口感稀的你就稍微多加点水，你要是耐吃口感实着的，你就少加点水。爱吃虾的，可以放点虾仁，我在里面放了几个干虾。然后再搅散！

搅散后，拿勺子把主要的浮沫撇了，周边那圈细小的忽略不计，这对鸡蛋羹的成败没有影响。有强迫症的另说。（不用过滤啊，不用过滤）

然后你就可以上锅蒸了，注意在上面扣一个盘子，这是为了让它不漏气！有的姐妹说那我封个保鲜膜，不需要啊，咱就是说不需要。你就听我的，你就再上面方正的扣个盘子（这是为了不漏气，不然容易出蜂窝）！然后你就开火蒸，等上气后计时再蒸15分钟（因为我耐吃熟透的，而且我放的鸡蛋也多，不耐吃稀汤的）。
然后时间到就可以出锅了！