枣泥核桃派 小美版
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人做过这道菜
郭黑宝
小美真是台让人不懒惰的机器人 从来没想过自己会试着做外面买来的零食 关键有小美 太省事啦
用料
枣泥核桃派 小美版的做法
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装满一篮枣 因为要准备洗枣了 里面有水 所以枣浮起来了
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清洗 5分钟 50度 速度5
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洗完干净的枣 稍控水静置
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洗净的枣直接放入主锅
去胡 30-40秒 反转速度6
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倒出来 手动挑出枣胡
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很好找 抓一把 拿出枣胡 剩下枣肉扔回主锅
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纯枣肉 我称重了一下 约400克
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30秒 速度10 变成细腻的枣泥
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放入麦芽糖100–150克 我放的少 因为觉得枣已经太甜了 缺点是出品成型但稍软
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30克木薯粉倒入150克凉水 搅拌均匀
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边搅拌边倒入主锅 因为木薯粉会沉底
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称重放30克黄油 60分钟 /V /反转速度3 转几秒就可以往里倒入核桃仁 （核桃生的）一直不盖盖儿 炒匀混合所有调料 蒸发水分
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可以随时看到里面的样子 好把控干湿 这是一小时小美结束烹饪时 的状态
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取出倒在油纸上
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上面也垫一张油纸 擀面杖压平
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完全不沾油纸 压平后 自然放凉 也可以放冰箱 凉的更快 定型了就切
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切成小块 方便吃 比买的健康多了 关键小美做 它可以边加热边搅拌 太方便啦
