干净洁白的猪油熬法！做出来一点也不腥！

🉐准备食材：
猪板油、葱、姜、盐。

㊙️猪油做法：
🐷猪板油先切条，再切小块。冷水下锅，煮开后捞出。（🤨市场买回来的猪板油表面脏兮兮的，油腻腻的也洗不干净的，弄完这一步就非常干净啦）

🐷另起锅，放入猪板油加一碗清水，差不多没过猪油就可以，大火煮，偶尔翻炒，煮至水份蒸发。
（这个步骤，刚开始煮的时候会有腥味，随着水份蒸发，越熬越香）
🐷开始出油后，转中火，随时翻炒，加入葱姜，继续炸，炸至葱姜焦黄捞出扔掉。

🐷炸至油渣变金黄，关火，⚠️待油温降后，再倒入容器里，并加一丢丢的盐。

🐷剩下的油渣，看个人喜好，我喜欢酥脆，就继续煸，直到油渣酥脆。这次煸出的猪油，就不会像前面的那么白了，要单独盛～