小美泡椒牛柳
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人做过这道菜
下厨房用户_d7xs
麻辣鲜香，太太太好吃了
用料
| 见图 |
小美泡椒牛柳的做法
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准备食材，牛柳我是半解冻的时候切的，很好切
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小美上放碗，称归零，放入220克切好的澳洲和牛牛柳，淀粉5克，生抽15克，老抽2克，油10克，昆布粉一小勺，用手一个方向拌匀
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小美锅里放泡姜丝泡椒50克，郫县豆瓣酱10克，2个蒜切片，油70克
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5分钟V键反转小勺，炒香佐料
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迅速把腌制好的牛柳倒入锅里，盖上盖子静止20秒，让牛柳上的淀粉凝固
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3分钟V键反转小勺，如果牛肉切的粗点儿的，时间可以延长30秒，最后30秒从小孔放入葱段，速度调到反转1速
如果放芹菜段的最后2分钟放入
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香香的出锅了
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鲜辣带劲
