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腌小白萝卜

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艳子Irene的厨房  艳子Irene
当地人给的方儿、记录备用

用料  

小白萝卜 10斤
盐 500克
白醋 750克
白糖 750克
味精 4两
白酒 4两
大蒜 100-150克
辣椒面 2-3两

腌小白萝卜的做法  

  1. 烟台特产小白萝卜、洗净切块、撒盐腌制24小时、沥干水分

    腌小白萝卜的做法 步骤1

  2. 将醋、酒、糖烧开放蒜片、冷却后倒入萝卜里、撒上味精、辣椒即可

    腌小白萝卜的做法 步骤2

  3. 腌制当天：稍加了一点味极鲜增点颜色

    腌小白萝卜的做法 步骤3

  4. 如何切拉花：筷子放两旁、先竖切片、再翻过来斜切片

    腌小白萝卜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-11-24 18:11:30
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