秋冬热饮—五白羹

受拉尼娜状态的影响，今年冬天出现极端天气也不是怪事。老天之事管不着，好好呵护自己和家人才是能自己能把握的。

本来北方的秋冬不是雾霾就是大风。做为身体的第一道防线，肺部的养护格外重要。除了防寒保暖，以食润燥也至关重要。

中医讲白色入肺，冬天可多食白色食物，同时也不能忘记脾胃的养护，避免食用过于寒凉的食物，兼顾化湿。

容易干燥上火的季节里，来一碗五白羹，注重还原食材本味，口感甘甜细腻、香润可口。喜甜的朋友可以放几粒冰糖或降温后加一勺蜂蜜。

以下配方是四五人喝的量，可根据人数按比例增减。