赤臂酸卤肥肠

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用料  

赤臂洗肥肠 4斤
5片
花椒 20粒
料酒 3勺
八角 3个
生抽 5勺
老抽 2勺
赤臂小料 10勺

赤臂酸卤肥肠的做法  

  1. 水,扔肥肠,扔生抽,老抽,拍蒜,葱,姜,花椒,大料,醋,料酒

  2. 大火烧开,过程中把表面的浮末搞掉

  3. 转小火,继续搞掉浮末,烧15分钟完工

  4. 吃时剪开小段,然后配上赤臂小料

 

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该菜谱发布于 2021-11-24 19:59:32
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赤臂酸卤肥肠的答疑

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