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香辣酒糟鱼

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依公主611的厨房  依公主611

用料  

草鱼 半条
姜 150克
盐 30克
蒜 10瓣
干辣椒 若干
料酒 5勺
酒糟 约100克
干豆豉 30粒
豆瓣酱 勺
鱼 条

香辣酒糟鱼的做法  

  1. 草鱼洗净放盐、姜片、葱段腌制，晾干水分

    香辣酒糟鱼的做法 步骤1

  2. 放宽油炸至鱼酥

    香辣酒糟鱼的做法 步骤2

  3. 蒜姜斩成泥

    香辣酒糟鱼的做法 步骤3

  4. 干辣椒切碎

    香辣酒糟鱼的做法 步骤4

  5. 干辣椒🌶️用温水泡洗后切碎

  6. 炸好的鱼喷入料酒，放入配料翻炒，加少许酱油，蚝油，最后倒入酒糟中小火焖煮十分钟左右即可

    香辣酒糟鱼的做法 步骤6

  7. 大功快要告成

    香辣酒糟鱼的做法 步骤7

小贴士

不要着急翻动，定型再翻。碎的更好吃

上传你做的香辣酒糟鱼

 
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该菜谱发布于 2021-11-24 21:43:55
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