美美的双色馒头

白色面团：面粉250克，鲜酵母6克，白糖30克，盐2克，水100克

红色面团：面粉250克，红曲粉2克，鲜酵母6克，白糖30克，盐2克，水100克

放入厨师机中3档揉7分钟

揉好的两个面团，表面光滑细腻，做出来的馒头才会漂亮

厨师机换上面皮配件，8档厚度压成光滑面皮

白色也一样压成光滑面皮

两个面皮叠在一起

卷起来搓成长条，再切成一个个小剂子

放入蒸烤箱中发酵

发好的馒头，大概发了半个小时，1.5倍大

然后用蒸烤箱蒸15分钟，蒸好焖5分钟开盖

光滑细腻

组织也很漂亮