1⃣️红糖用开水化开,等水温降至35度左右不烫手时放入酵母化开。2⃣️ 将红糖酵母水倒入面粉中搅成絮状揉成光滑面团。
面团擀成长方形,把红枣碎和红糖铺在面皮上,卷起来切成段。(卷的时候要卷紧实)
上锅耐心等待发酵至两倍大,然后冷水上锅,水开蒸15分钟闷五分钟开锅。(馒头下面垫油纸不然会漏糖)
颜值很高吧!
热的时候很软乎,冷一点吃有嚼劲好好吃😋
馒头流心了哈哈哈哈
上传你做的流心红糖红枣馒头