买回来的瘦肉或五花肉先用盐腌一下,然后用温水清洗干净。
加入所有材料腌制,每二、三小时翻一下,瘦肉腌一天,五花肉腌三天。(晚上放冰箱)
天气好瘦肉晒两天就可以了,腩肉要晒一星期左右。
鸡翅晒两天已经可以了,浓浓的蒜香味。
晒了一个星期的午花肉
腊肠也是晒了一星期
上传你做的蒜香腊肉