爆浆豆乳冰面包
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人做过这道菜
真香w
真的无敌好吃了，原地封神，原料虽然多实际操作简单，面包体也可以手揉滴。
用料
| 面包体： | |
| 高筋粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 无糖纯黄豆粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 冰牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 内馅： | |
| 淡奶油1（打发用） | 100克 |
| 淡奶油2 | 15克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 无糖纯黄豆粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 2个 |
爆浆豆乳冰面包的做法
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把除了黄油和盐之外的所有东西混合
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差不多揉成这样放进黄油和盐继续揉
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揉成这样密封醒发两倍大
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醒发好后按压排气分成六份，给它团圆圆之后，烤箱下放一碗温水，二次醒发。
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现在做馅料。先把蛋黄和糖小火融化
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除去奶油奶酪和那100克打发用的淡奶油之外的所有东西放进去
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加热成黏糊糊之后，趁热加入奶油奶酪翻拌均匀
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打发淡奶油
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淡奶油和奶酪糊翻拌均匀，馅料就完成了，冰箱冷藏备用
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烤箱170度20分钟
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面包放凉之后戳个洞稍微掏一下里面，然后就可以灌馅料了。多灌点
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面包表面刷馅料，然后撒熟黄豆粉，就完成了
小贴士
冷藏冷冻后风味更佳
烤箱底层可以温度稍微低一丢丢。
黄豆粉务必要不甜的那种纯熟黄豆粉，不然就减少糖量，不然会齁甜
烤箱底层可以温度稍微低一丢丢。
黄豆粉务必要不甜的那种纯熟黄豆粉，不然就减少糖量，不然会齁甜
