将鱼洗净，去除鱼腹里的黑色膜还有血切姜片，先用姜片涂抹锅底，避免鱼粘锅。锅中倒油，烧热后，将鱼两面煎金黄，一面煎黄了再翻面煎另一面。
鱼煎好后，倒入烧开的开水，水可以多倒一些，这样避免水份蒸发太多，放入几片姜片，一段葱白，几粒大蒜，料酒。大火煮8分钟后开中小火
中小火煮7分钟后放入豆腐，再煮5分钟，放入盐和鸡精、白糖就可以出锅了
出锅前放一些葱花
上传你做的奶白鲜美浓郁鱼汤
慕茶君
