秋梨膏

洗梨。秋梨膏就是秋天的梨熬的，买鸭梨、雪梨比较方便，就买了两三种。

擦丝、磨泥、切片都可以。
我有擦丝的工具，还有一个擦丝的劳动力。

这个工具贼好用。

大锅，下料，开始熬。
买的药材只放了一半，因为梨不多，不然药味太重了。

先盖上盖子煮半个小时，不要太大火，不然梨汁会干太快，后面就不容易滤出什么汁水了。

过滤。
粗略的用豆浆机的那个过滤网过滤一遍，渣子放到两层纱布里面再挤压一次。
尽量压榨干净，因为后面你会发现汁水很珍贵呀。

开始先大火煮，人千万不能走开，要注意汁水熬烧开了会澎出来。
澎起来后就改中火继续熬煮。

熬到最后越来越少，改小火不断轻柔搅拌，停火之前是呈现出细密气泡，稍微有点浓稠的感觉，就可以装瓶，玻璃瓶肯定要清洗烘干，来不及烘干就用开水烫一下，再甩干。
我熬到最后只剩下一层锅底，大概300克不到，所以梨汁很珍贵。
这个浓稠的程度可以随意，冷了就会更稠。
因为白天要上班比较忙，都是利用晚上操作的。熬两个晚上就熬好了。