鸡蛋打散,放电饼铛摊成饼,切碎备用。小油菜,白菜,粉丝焯水剁碎,豆腐切丁。葱花蒜锅里炸一下出香味,和菜菜蛋蛋们混在一起,放盐,十三香调味。
一定要买混沌皮才够薄,更劲道!混沌皮放馅,叠被子一样三折,把馅卷在里面,两头不用封口,放电饼铛刷油煎就行了。皮有点儿黄色了就倒淀粉水出雪花脆皮,不倒就把皮煎脆了可以开吃了
上传你做的生煎