生煎

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用料  

小油菜 一斤
大白菜 五片
粉丝 1把
鸡蛋 3个
猪油渣 适量克
豆腐 1块
混沌皮 一斤

生煎的做法  

  1. 鸡蛋打散,放电饼铛摊成饼,切碎备用。
    小油菜,白菜,粉丝焯水剁碎,豆腐切丁。
    葱花蒜锅里炸一下出香味,和菜菜蛋蛋们混在一起,放盐,十三香调味。

  2. 一定要买混沌皮才够薄,更劲道!
    混沌皮放馅,叠被子一样三折,把馅卷在里面,两头不用封口,放电饼铛刷油煎就行了。
    皮有点儿黄色了就倒淀粉水出雪花脆皮,不倒就把皮煎脆了可以开吃了

 

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该菜谱发布于 2021-11-26 07:59:14
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