蒸卤面
0
人做过这道菜
胡萝卜糊了嘛
用料
蒸卤面的做法
-
细面条先蒸七八分钟
-
蒸面条的同时把配菜清洗出来（大家可以用五花肉 我这用的是鸡肉 因为今天我不想吃猪肉了）（蘑菇可放可不放）
-
然后开始炒配菜 锅热先把肉放进去
-
翻炒变色之后先加点生抽
-
把豆角放进去
-
然后放蘑菇
-
加点老抽继续翻炒
-
准备点清水
-
把豆芽放进去 加盐 （可以比平时炒菜多放一点）
-
适量蚝油、少许白胡椒粉、少许糖提鲜
-
倒入小半碗水 （不要太多）来点鸡精 翻炒均匀之后尝咸淡 比平时炒菜咸一点没关系 翻炒均匀之后关火
-
留有这么多的水
-
面条蒸好之后 加入一勺香油拌匀
-
把它放进刚刚炒好的配菜里面 把面条裹满菜汁 拌匀
-
像这样
-
然后放入蒸锅里面 继续蒸10-15分钟 配大蒜🧄绝绝子
小贴士
大家做可以用五花肉 步骤一样 不要太多的水
